• Rode
• 75 cl
• 2021
• 13 %
• Bio

Producent

Mas del Périé

Regio's

• Frankrijk
• Zuid-West
• Cahors (AOC)

Druivensoorten

• Malbec (100%)

Wijn karakter

Dit Cahors wordt uitgedrukt door middel van kleding zwarte kersen met hints van violet.
Dan komt er een erg gulzig neus behoudt de echtheid van de vrucht. Ondanks zijn 18 maanden pijping in vaten, de eik blijft discreet.
Het is hetzelfde in de mond, waar trouwen weelde en frisheid, ruime fruit en rijping.

In een woord: evenwicht.

Betaalbaar met Eco-Pass van Sodexo en Eco-cheque van Monizze.
Als u wilt andere cheques gebruiken, contacteer ons : vinodis@vinodis.com

Opmerkingen

Bodem: Klei-kalksteen.
Rijping van 18 maanden in vaten van 1ste en 2de wijnen.
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 30 jaar.

Tannines

Flexibel

Kracht

Krachtig

Bebost

Licht

Combinaties van eten & wijn

• Wildgerechten
• Lams-en schapenvlees
• Eend

Bewaart 6 jaar in de kelder

Awards

• 2* Guide Hachette 2011 "Il s´exprime à travers une robe cerise noire à reflets violines, puis un nez gourmand qui préserve le fruit, ici confituré, malgré les dix-huit mois de fût ne laissant percer qu´un discret boisé vanillé. Il en va de même en bouche, où se marient opulence et fraîcheur, fruité généreux et notes d´élevage. En un seul mot, harmonie."1* Guide Hachette 2012 "Pur malbec, sa cuvée La Roque à la parure grenat violacé s´ouvre sur un bouquet vanillé, avant de dévoiler des notes fruitées de cerise et de mûre. La bouche révèle une certaine puissance et une structure de tanins encore jeunes, portant une longue finale. Il faudra patienter quatre ans avant d´accompagner cette bouteille d´un plat de gibier (un sauté de sanglier, par exemple)."1* Guide Hachette 2013 "Fruité gourmand évoquant la cerise à l´alcool légèrement vanillée et pour sa bouche ample, bien équilibrée, à la finale cacaotée."