Val d´Oca betekent Cantina dei Produttori di Valdobbiadene, namelijk een coöperatie van meer dan 500 kleine producenten samen onder een vlag. Deze bevinden zich rondom het historische hart van de Prosecco, dat wil zeggen Valdobbiadene. Deze locatie is niet slechts theoretisch gezien het feit dat de productie van Val D´Oca is bijna uitsluitend op Prosecco, een Italiaanse mousserende ontwikkeld Charmat methode gebaseerd.

Vandaag, wordt Val d´Oca een van de referenties van Prosecco en biedt producten met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding aan.