Val d´Oca n´est autre que la Cantina Produttori di Valdobbiadene, à savoir une coopérative regroupant plus de 500 petits producteurs associés sous une même bannière. Ces derniers sont situés aux environs du cœur historique du Prosecco, à savoir Valdobbiadene. Cette localisation géographique n´est pas anecdotique quand on sait que la production de Val D´Oca repose quasi exclusivement sur le Prosecco, ce célèbre vin mousseux italien élaboré en méthode Charmat.

Aujourd´hui, Val d´Oca est l´une des références en matière de Prosecco et propose des produits dotés d´un excellent rapport qualité-prix.