De Castelfeder Winery is in 1970 opgericht door Alfons Giovanett , die studeerd de beroemde wijn school in San Michele all´Adige.
De kleine prive wijnmakerij Oorspronkelijk lag in het centrum van Egna in het zuiden van Zuid-Tirol en verwerkt voornamelijk rode druiven van de Lagrein , Pinot Black en Schiava variëteiten.
In 1989 zoon van de oprichter, Günther Giovanett, nam de leiding van het wijnhuis en op hetzelfde moment, de activiteiten verplaatst naar het kleine stadje Cortina in het uiterste zuiden van Alto Adige .
De aankoop van nieuwe wijngaarden en nauwe samenwerking met andere wijnboeren in de omgeving bieden nieuwe mogelijkheden van Günther produceren geweldige wijnen door zorgvuldige selectie van de beste uitgang Gericht Gebieden en de teelt van keuze druivensoorten , een baan Voert hij met enthousiasme.

De inspanningen van Günther en zijn vrouw Alessandra wordt bevestigd door de beslissing van hun twee kinderen Ivan en Ines Ben je zowel hun passie omgezet in werk .
Een echt familiebedrijf met als doel het produceren van uitstekende wijnen in een speciaal gebied van Italië .