Bovin Winery was de eerste firma die wijnen began te produceren in Macedonië. Die zeer jonge onderneming gesticht in 1998 produceert ca. 120.000 flessen elk jaar. De productie is samengesteld uit rode en witte wijnen. Sinds haar oprichting, behaalt Bovin steeds meer internationale prijzen, als billijke beloning voor de aangewende popingen om een zeer hoge kwaliteitstandaard te bereiken. Haar wijngaard met meer dan 25 hectare wordt hoofdzakelijk samengesteld uit Cabernet Sauvignon en Merlot maar ook van slavische ras Vranec.