Producent

Vivera

Regio's

• Sicilië
• Sicilia (Igt)
• Italië

Druivensoorten

• Inzolia (10%)
• Chardonnay (70%)
• Catarratto (20%)

Wijn karakter

Wijn strogele kleur met lichte gouden weerspiegelingen.
Het boeket is intens en complex met bloemige en fruitige noten (peren, citrusvruchten, exotische vruchten).
De wijn heeft een goede lengte en frisheid.

Een aangename wijn.

Opmerkingen

Jaarlijkse productie: 25.000 flessen.
Rijping zonder klaring gedurende 3 maanden.
Hoogte van de wijngaard: 400 meter.

Deze wijn komt uit twee verschillende terroirs: Etna (voor Catarratto) en Corleone (voor Chardonnay).

Tannines

Licht

Kracht

Gemiddeld

Bebost

Nee

Combinaties van eten & wijn

• Aziatische keuken
• Asperges
• Aperitief
• Zoetzoute gerechten
• Koude gerechten
• Warme Geitenkaas
• Zwaardvis
• Schaaldieren