Producteur

Vivera

Régions

• Sicilia (Igt)
• Italie
• Sicilia

Cépages

• Inzolia (10%)
• Chardonnay (70%)
• Catarratto (20%)

Caractère du vin

Vin de couleur jaune paille aux légers reflets dorés.
Son bouquet est intense et complexe, sur des notes florales et fruitées (poires, agrumes, fruits exotiques).
La bouche est de bonne longueur et sur la fraîcheur.

Un vin de plaisir.

Remarques

Production annuelle de 25.000 bouteilles.
Élevé sur lies durant 3 mois.
Sol : argilo-calcaire.
Altitude : 400 mètres.

Ce vin a la particularité d´être produit sur deux terroirs différents : Etna (pour le Catarratto) et Corleone (pour le Chardonnay).

Tanins

Légers

Puissance

Moyen

Boisé

Non

Accords mets & vins

• Apéritif
• Asperges
• Crustacés et Coquillages
• Cuisine Asiatique
• Espadon
• Fromage de Chèvre Chaud
• Plats Froids
• Plats sucré salé