Cuvée Ruffus – Franco Dragone

  • Mosserende
  • 75 cl
  • 2014
  • 12.5 %

Producent

Vignoble des Agaises

Regio's

Druivensoorten

Wijn karakter

Deze Cuvée is uitzonderlijk op alle niveaus: door zijn productie (slechts 4.000 flessen), door zijn rijping (3 maanden in Bourgondische vaten en 24 maanden fles tegen 12 voor Cuvée Ruffus Blanc de Blanc), van druiven uitsluitend van de oogst van 2009 en tenslotte door de assemblage. Inderdaad, voor de eerste keer in Vignobles des Agaises, vinden we de 3 druiven van Champagne, namelijk ChardonnayPinot Noir en  Pinot Meunier.

Bij een uitzonderlijke cuvée, hoort een uitzonderlijk personage in de afgelopen jaren heeft één persoonzijn stempel gedrukt op de Région du Centre (*), Franco Dragone werd met zijn weelderige shows de vertegenwoordiger van de regio in de wereld !
Men hoefde niet veel aan te dringen om zijn akkoord te krijgen om zijn naam te geven aan dit eerst experiment. Een design label, een briljant van Swarovski op het muilkorfje (le muselet)  en een speciaal koffertje werden speciaal gecreëerd voor de gelegenheid.

De kleur is strogeel met gouden glans. De belletjes zijn fijn en regelmatig.
De arom´s zijn m-fijn met droog fruit (geroosterde hazelnoten), zeer rijpe perziken en lichte tonen van brioche, het bewijs dat het hout is zeer goed geïntegreerd.
De mond is fris. Zijdezachte rijpe appel domineert. Het finale is zeer elegant.

(*) Région du Centre ligt in Wallonië, ten zuiden van Brussel, met La Louvière als bekendste stad.

Tannines

Licht

Kracht

Licht

Bebost

Licht

Combinaties van eten & wijn

  • Digestif
  • Kipgerechten
  • Oesters
Bewaart 3 jaar in de kelder

Bientôt disponible

Waardering

Laat je reactie achter

Contact