Cossetti
La robe est rubis. Le nez est fin sur des notes de fruits tels que mûres sauvages et cerises noires, ainsi que quelques notes toastées. La bouche est relativement souple et ronde avec des tanins fondus et bien épaulés par l´acidité de la Barbera. L´ensemble est de bonne structure.
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. Fermentation à température contrôlée . Élevage de 12 mois en tonneaux de 50 hl et partiellement en barriques de 2è vin. . Affiné en bouteille durant 6 mois
Licht
Gemiddeld
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