Clos du Phoenix is een familiebedrijf bedrijf dat sinds het jaargang 2016 biologisch is gecertificeerd.
De wijngaard ligt in het noorden van Libanon (Edde – Batroun) op 400 meter boven de zeespiegel aan de Middellandse Zee.
De productie blijft bescheiden om de kwaliteit van de wijn te waarborgen.