Ariola est situé sur les collines de Parme. Ses vignobles sont à des altitudes comprises entre 200 et 300 mètres, sur des sols argileux et des sous-sols calcaires. La production se veut autochtone et repose donc sur les cépages Malvasia et Lambrusco. Ce dernier cépage bénéficie généralement d´une très mauvaise image de marque, mais à force de travail et d´innovation, Ariola est devenu une véritable garantie de qualité quand on parle de Lambrusco. En effet, plutôt que de miser sur la quantité comme la majorité des producteurs classiques de Lambrusco, Ariola a opté pour la qualité. Un choix gagnant car aujourd´hui, sa cuvée Marcello est considérée comme le Meilleur Lambrusco existant sur le marché.

Un producteur qui donne (enfin) envie de découvrir le lambrusco.