La distillerie Tomatin a été la principale raison de la prospérité du village éponyme, situé à environ 25 km au sud d´Inverness.
A l´origine, le whisky de malt était surtout utilisé pour l´assemblage de nombreuses marques de whiskies. Après son rachat par le groupe japonais Takara Shuzo, elle connut un développement exceptionnel : elle produit à l´heure actuelle 2.000.000 de litres de whiskies par an. 14 entrepôts servent au vieillissement de plus de 220.000 fûts.