Les vignobles de Plantaze représentent environ 2.000 hectares de culture, essentiellement dévoués à la production du cépage autochtone Vranac. Le climat très ensoleillé et le manque de précipitations qui caractérisent cette région sont compensés par des systèmes d´irrigation. La technologie moderne, associée à la tradition et au savoir-faire permettent de produire des vins de qualité, tant pour le marché domestique, qu´international. Depuis sa création, Plantaze cherche à valoriser des cépages locaux comme le Vranac (rouge) et le Krstac (blanc).