Ce projet est issu de la rencontre entre Vincent, vendangeurs en Champagne et Laurianne, fille de producteurs champenois.
En mal de reconversion professionnelle, il suit des études d’œnologie et rêve de lancer un vignoble en Belgique.

C’est en 2018 que ce rêve devient réalité.
Son prochain objectif est d’obtenir la certification BIO.