Clos du Phoenix est une entreprise familiale de propriétaires-récoltants qui est certifiée biologique depuis le millésime 2016.
Le vignoble se situe au nord du Liban (Eddé – Batroun) à 400 mètres d’altitude en bord de méditerranée.
La production reste humble et modeste afin de garantir la qualité du vin.