La famille Galichet s’installe dans le village de Bouzy en 1956. Serge Galichet, alors employé communal, décide alors de consacrer sa vie au travail de la vigne à Reims. En 1959, il achète ses premiers hectares et emmène son fils, Rémy, dans l’aventure vinicole.
En 1973 nait la Champagne Remy Galichet qui est située dans le terroir des Grands Crus.