Terra Tangra signifie la terre de Tangra, Dieu unique des proto-bulgares qui s´installèrent dans la vallée des thraces et fondèrent au VIIème siècle, le premier état bulgare.

La cave a été créée par la famille Zaichev dans les années 2000. Ils sont propriétaires de plus de 300 hectares de vignobles situés sur un plateau de la montagne « Sakar » qui se trouve dans le Sud-Est de la vallée des thraces près de la frontière turco-grecque. Le terroir de Sakar est considéré comme le « Pomerol » bulgare pour la qualité de son Merlot. La famille Zaichev produit des vins d´une rare qualité, avec des rendements inférieurs à 30 hl/ha. Outre le Merlot, ils mettent également en valeur un cépage typiquement bulgare: le Mavrud, un cépage riche en tanins, d´une grande acidité et capable de produire des vins de garde.

Terra Tangra est la première cave bulgare à avoir obtenu le label « BIO » pour la production de raisins issus de l´agriculture biologique (le millésime 2008 a d´ailleurs obtenu une belle médaille d´or au Mundus Vini 2009).

Leurs vins sont gourmands, ils allient corpulence et rondeur par des tanins travaillés en finesse. Dimo Hadjiev, l´un des meilleurs maître de chais en Bulgarie, ne lésine pas avec la qualité. Ses vins ont toujours la longueur et l´élégance des meilleurs crus bulgares. Les multiples récompenses internationales qu´ils ont obtenues en peu de temps en sont également quelques preuves.