Fondrèche Domaine rouge

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2016
  • 14 %
  • Bio

Producteur

Domaine de Fondrèche

Régions

Cépages

Caractère du vin

La robe est sombre avec quelques légers reflets violacés.
Le nez est dense où on retrouve des notes de cassis-mûres, des épices et de très légères notes boisées et tout ceci dans une belle harmonie et fraîcheur.
La bouche est dense, très épicée avec de très légers tanins et surtout une très belle fraîcheur en finale.

Déjà très buvable et encore un bel avenir pour cette cuvée d´entrée de gamme.

Remarques

Elevage 1/3 cuves, 1/3 foudres, 1/3 cuves ovoïdes sur lies pendant
18 mois

Tanins

Souples

Puissance

Moyen

Boisé

Léger

Accords mets & vins

  • Canard
  • Fromages Forts
  • Grillades
  • Viandes Rouges
Garde 4 ans en cave

Bientôt disponible

Appréciation

Récompenses

  • The Wine Advocate : 91 points (millésime 2015)
  • The Wine Advocate : 90 points (millésime 2014)
  • Jancis Robinson : 16.5/20 (millésime 2015)
  • Jancis Robinson : 16/20 (millésime 2014)
  • Guide Hachette : 1 étoile (millésime 2014)
  • Guide Hachette : Coup de cœur - 2 étoiles millésime 2013
  • Revue des vins de France : 16/20 (millésime 2013)
  • Jancis Robinson : 16,5/20 (millésime 2016) Compressed and weighty, with more savoury power than their Nature bottling. Floury tannic grip, long licorice finish. This has substance and persistence, and clearly benefits from a naturally ripe vintage.

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