Cuvée Philippe

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2017
  • 14 %

Producteur

Burgozone

Régions

Cépages

Caractère du vin

Robe rubis intense avec quelques reflets violacés.
Le nez est très exubérant avec des notes de mûres et de prunes noires. On ressent aussi quelques notes de sous-bois.
En bouche, c´est bien évidemment riche et puissant. On y ressentira de la cerise noire, de fruits sauvages, de cuir avec quelques notes de vanille à l´ouverture de la bouteille.
Les tanins sont soyeux, souples et la longueur en bouche est impressionnante.

Un vin à grand potentiel de garde !

Remarques

Vendanges manuelles début octobre.
Macération contrôlée avec fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Le rendement est d´environ 18hl/ha.
L´élevage se déroule en fût de chêne durant 12 mois sans bâtonnage.

Tanins

Légers

Puissance

Moyen

Boisé

Non

Accords mets & vins

  • Fromages Forts
  • Grillades
  • Viandes d'Agneau et de Mouton
  • Viandes Rouges
Garde 7 ans en cave
15.20€
Stock : 10 bouteilles
Appréciation

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