Het domein Txomin Etxaniz strekt zich uit over 35 hectare eigen grond in Getaria, een stad in het noorden van het Baskenland, gelegen aan de kust. De wijngaard wordt op leibomen en op steile hellingen verbouwd. De productie is gebaseerd op de teelt van twee lokale druivensoorten: Hondarrabi Zuri (90%) voor de witte wijnen en Hondarrabi Beltza (10%) voor de rode wijnen. Deze druivensoorten worden doorgaans begin oktober geoogst. De geproduceerde wijnen blinken uit door hun frisheid en lichtheid.