In 2002 realiseerde de familie Vivera haar droom met de aankoop van een domein op de noordoostelijke flank van de Etna. De wijngaarden bevinden zich in Linguaglossa, een van de beste terroirs van de Etna, op een hoogte van bijna 600 meter. De vulkanische bodem, de hoogte en het winderige klimaat met grote temperatuurschommelingen zorgen ervoor dat er elegante en minerale wijnen kunnen worden geproduceerd. De druivensoorten Nerello Cappuccio en Carricante domineren er de productie.
Daarnaast bezit Vivera een paar hectare in Corleone (ten zuiden van Palermo) waar Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon en Chardonnay worden verbouwd.
De hele productie is biologisch.
Merk op dat sommige wijnen het resultaat zijn van blends tussen deze twee verschillende terroirs, met uitstekende resultaten.
Uitverkocht
