Domaine de Cébène, een wijngaard met verrassende terroirs! Veroverd door het potentieel en de beloften van de schisten, koopt Brigitte Chevalier haar eerste wijngaardpercelen in 2007, in Faugères, in het hart van het Regionaal Natuurpark Haut-Languedoc.

Ze geeft deze avontuur de naam Cébène, als een echo naar de godin uit de Languedoc die haar naam heeft gegeven aan de Cévennes.

Een wijngaard met verrassende terroirs: noordelijk georiënteerde wijnstokken, een unieke geologie, authentieke druivenrassen, geworteld op door de wind geteisterde hoogten, zeer beperkte opbrengsten... En in de kelder een rijping die in het teken staat van de frisheid van de wijnen en de perfectie van de aroma's.