Het Château de la Bonnelière in Indre-et-Loire wordt omringd door een wijndomein van ongeveer dertig hectare dat biologisch wordt bewerkt door de familie Plouzeau.
Het terroir is er gevarieerd (klei-kalksteen, vuursteen, grind), wat het mogelijk maakt om zeer elegante Chinon-wijnen te produceren.
Als het kasteel zich op de linkeroever bevindt, vindt de rijping van de prestigieuze cuvées plaats in immense tufstenen kelders uit de 10e eeuw, direct gelegen onder het fort van Chinon.