Champagne Dom Caudron is gelegen in Passy-Grigny, een dorp in de Marne-vallei.
In 1929 verkochten alle producenten uit de regio hun druiven. Op een dag besloot abt Caudron om een coöperatie op te richten die de bijzonderheid zou hebben champagne te produceren op basis van pinot meunier. 23 wijnbouwers namen deze uitdaging aan.
Vandaag zijn ze met zijn 60en om dit menselijke aspect te behouden, allemaal verenigd rond de druivensoort Pinot Meunier.