Het eigendom is gelegen aan de oever van de Maine, ten zuidwesten van de appellatie Muscadet Sèvre et Maine. De atypische bodems bestaan uit graniet van Clisson. Naast somptueuze Muscadets produceert Bruno Cormerais ook interessante rode Vins de Pays. Om dergelijke resultaten te bereiken, bewerkt deze kleine, baardige en lachtende man zijn wijngaarden en respecteert hij het bodemleven. In de kelder laat hij de vinificatie lang duren, soms meer dan een jaar waarin de wijn op zijn lie blijft zoals de traditie dat wil... de echte traditie.

Als een waar wijnboer besteedt Bruno Cormerais veel zorg aan het respecteren van zijn terroir en vooral aan het tot zijn recht laten komen ervan: percelen met oude wijnstokken tot 70 jaar oud, beperkte opbrengsten door korte snoei, gecontroleerde natuurlijke begroeiing tussen de stokken, oogsten bij strikte rijpheid, perceelsgewijze vinificatie, fermentatie met inheemse gisten, gecontroleerde fermentatietemperaturen, rijping van 6 maanden tot meerdere jaren op de fijne lie zonder klaring en ten slotte een opslag van 2 maanden tot 2 jaar na het bottelen.

Een buitengewoon domein voor het grootste plezier van levensgenieters.