Zacapa Solera 23 jaar oud

Zapaca rum wordt geproduceerd met behulp van een rijpingssysteem dat bekend staat als het «sistema solera». Rums van ten minste 23 jaar oud en met verschillende profielen worden gemengd en vervolgens gerijpt in een opeenvolging van vaten. Deze techniek zorgt ervoor dat ze een veel breder scala aan aroma's krijgen en een prachtige complexiteit die de smaak van harde karamel, eiken kruiden en sultana's mengt.

De karamel, vanille en cacao in de neus hullen je in zoetheid, vermengd met de verschillende smaken die aanwezig zijn in de vaten, namelijk tonen van gekarameliseerde kersen, paranoten en hazelnoten.

In de mond een heerlijke mix van complexiteit, gulheid en volle smaak. Een grote diepte van aroma's van rozijnen en gedroogde abrikozen naast een hartige, intense noot van eikenhout, nootmuskaat, leer en tabak. Er zijn ook delicate tonen van koffie en vanille, en een kruidige toets van kaneel en gember.