Vranac Barrique

La robe de ce Vranac, élevé en barrique durant 12 mois, est rouge rubis opaque.
Le nez est concentré et complexe. On y retrouve des notes de fruits noirs (mûres, myrtille, cerises griottes) et pruneau.
La bouche est dense et veloutée. Les tanins sont fondus dans la matière où on retrouve des notes de chocolat noir et des notes de torréfaction.

Un vin puissant et charpenté !

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Conseils de Service & Accords Mets & Vins

• Température de service : 16 – 18 °C (un carafage d’environ 30 à 45 minutes lui permet de bien s’ouvrir et d’assouplir sa trame tannique).

• Accords gastronomiques :

  • Viandes rouges & Gibier : Pièce de bœuf grillée ou maturée, carré d’agneau rôti, civet de chevreuil ou daube de sanglier.

  • Spécialités méditerranéennes : Viandes braisées, mijotés en sauce riche, charcuteries corsées (pršut / prosciutto).

  • Fromages : Fromages à pâte dure affinés (Parmigiano, Pecorino, gouda vieux) ou fromages de caractère.