Guillaume Gangloff
La robe est rouge intense. Le nez explose de fruits noirs (mûres) avec quelques notes de torréfaction. L'attaque en bouche est puissante. La suite est onctueuse et dense.
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Vendange égrappée et foulée. Vinification en cuve béton thermorégulée. Élevage de 18 mois en barriques pour 30% de la cuvée.
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