Producteur

Guillaume Gangloff

Régions

• France
• Languedoc-Roussillon

Cépages

• Chardonnay (100%)

Caractère du vin

La robe est jaune or avec quelques reflets verdâtres.
Le nez est intense avec des arômes de de fleurs blanches et de pêches.
La bouche est minérale avec une belle persistance.

Un grand blanc en devenir !

Remarques

Vinification en fût de 400 litres à température contrôlées. Élevage : 6 mois pendant 6 mois en fût sur lies fines, Bâtonnage régulier.

Tanins

Légers

Puissance

Moyen

Boisé

Léger

Accords mets & vins

• Dinde
• Fromages Forts
• Poissons en sauce
• Volaille