Jeff Carrel
La robe est très sombre et dense avec des reflets violacés. Le nez est aussi très opulent avec des notes de confitures de mûres et une pointe mentholée en finale. La bouche suit la logique du nez avec énormément de matière. Des tanins, parfois durs, arrivent ensuite mais rassurez-vous : Un petit passage en carafe et ceux-ci s´adouciront très vite pour laisser place au velours tout en gardant cette densité au niveau des papilles.
Un vin puissant qui mérite quelques années de cave !
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Vendanges manuelles. Assemblage des raisins avant fermentation. Carignan en vendanges entières et Syrah égrappées.
Puissants
Moyen
Non
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