Producteur

Domaine du Chant d´Eole

Régions

• Belgique
• Hainaut

Cépages

• Chardonnay (100%)

Caractère du vin

La robe de ce mousseux belge est jaune-or brillante. Les bulles sont fines et élégantes.
Grâce à l'élevage en barrique (provenant de forêts belges), des arômes complexes explosent au nez : Fruits secs, brioche, touches beurrées et vanillées sur un fond d'agrumes.
La bouche est riche et ronde tout en étant fraîche, tendue et minérale.

Une cuvée de connaisseurs qui peut être conservé en cave.

Payable avec les Eco-Pass de Sodexo et Eco-Chèque de Monizze.
Si vous souhaitez utiliser d'autres types de chèques, contactez-nous : vinodis@vinodis.com

Remarques

Elevage de 9 mois sur lie et 18 mois en bouteille.

Tanins

Légers

Puissance

Léger

Boisé

Non

Accords mets & vins

• Digestif
• Fromages doux
• Homard
• Méditation