Cahors Les Acacias

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2014
  • 12.5 %
  • Bio

Producteur

Mas del Périé

Régions

Cépages

Caractère du vin

La robe encre de ce Cahors annonce une large palette de senteurs allant de la cerise noire, au moka en passant par des épices et un côté grillé, toasté.
En bouche, il est puissant et net. Ses tanins sont présents mais frais. Un vin charnu, gourmand avec plein de finesse.

Très grand potentiel de garde.

Remarques

Élevage en barriques durant 22 mois.
Age moyen des vignes : 40 ans.

Tanins

Souples

Puissance

Puissant

Boisé

Marqué

Accords mets & vins

  • Canard
  • Gibiers
Garde 10 ans en cave

Bientôt disponible

Appréciation

Récompenses

  • 2* Guide Hachette 2011 : "Un vin charnu et gras mais plein de finesse."2* Guide Hachette 2013 : "Après un séjour de près de deux ans sous bois, elle affiche une robe profonde presque noire, un nez complexe mariant les fruits noirs, le kirsch et des notes subtiles d´élevage: épices (cannelle), café et toast. Dans le même registre, le palais est gras, à la fois dense et moelleux, de belle longueur. Ses tanins soyeux permettront d´apprécier cette bouteille prochainement, tout en autorisant une garde de dix ans."

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