Cahors B763

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2019
  • 14 %
  • Bio

Producteur

Mas del Périé

Régions

Cépages

Caractère du vin

Grand vin de gastronomie au nez complexe et fin, où rien ne dépasse (fruit-élevage-épices-minéralité) tant l´équilibre est parfait.
La bouche est ronde, charnue, grasse, expressive, ample, avec tannins très fins et très serrés.

Un très grand Cahors.

Remarques

Très bas rendements (30hl/ha).
Terroir : argiles rouges.
Elevage en barriques neuves de 500 litres (Maison Cadus) durant 24 mois.
Vin non filtré, ni collé.

Sucres Résiduels : 0,43 g/l
So2 Total : 35 mg/l

Nous vous conseillons vivement de carafer ce vin une 30aine de minutes avant la dégustation.

Tanins

Puissants

Puissance

Puissant

Boisé

Marqué

Accords mets & vins

  • Gibiers
  • Viandes d'Agneau et de Mouton
  • Vin de méditation
Garde 10 ans en cave
48.80€
Stock : 3 bouteilles
Appréciation

Récompenses

  • 17/20 Gault & Millau

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