Suavia

Suavia est situé sur des collines au cœur de l’appellation Soave (à l’est de Vérone), sur des sols majoritairement d’origine volcanique.
S’appuyant sur 18 hectares de vignes, la famille Tessari, avec 3 sœurs à sa tête (Valentina, Meri & Alessandra), a choisi de se focaliser exclusivement sur la production de deux cépages blancs locaux : la Garganega et le Trebbiano di Soave. On passe ainsi de la méthode traditionnelle, au vendanges tardives, en passant par le blanc classique ou encore celui élevé en barriques.

Bref, toutes les variations du Soave sont explorées pour le plus grand bonheur de nos papilles, avec comme résultat, de véritables vins de terroir qui allient fruité en minéralité.

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Bouteilles

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