Domaine de la Renardière

Le Domaine de la Renardière se situe à Pupillin, petite bourgade située au Sud d´Arbois.
La famille Petit a un grand passé de viticulteurs, mais la production était toujours vendue à la fruitière, nom donné aux coopératives dans le Jura.
C´est en 1990 que Jean-Michel, assisté de son épouse Laurence, a décidé de se lancer seul dans l´aventure de la production indépendante. Dès les premiers instants, les orientations de qualité et la connaissance des terroirs sont ses priorités. Avec le temps et au fil des expérimentations, un travail de fond sur les sols enherbés est effectué. Les désherbants sont bannis depuis presque 5 ans et la fertilisation est organique. Au chai, les levures sont exclusivement indigènes et quelques expériences sans sulfites ajoutés ont été menées. Le résultat n´étant pas optimal au goût de Jean-Michel, un léger ajout de SO2 est effectué à la mise en bouteille pour éviter toute déviance aromatique.

Les 7 hectares de vigne contiennent principalement du Ploussard (30%) et Chardonnay (30%), Trousseau (15%) et Savagnin (15%) et enfin Pinot Noir (10%).

  • France
  • Jura

Bouteilles

MacVin

Macvin du Jura

21.40 €

Vin de Paille

Jura - 2011

39.60 €

Savagnin non ouillé

Jura - 2012

22.50 €

Crémant du Jura

Jura

17.00 €
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