Le Domaine Olivier B is gevestigd in Méthamis in de Ventoux. Van anonieme producent is Olivier B. uitgegroeid tot de beroemdste wijnbouwer van het web. Binnen een paar weken bevond Olivier B zich namelijk in het middelpunt van een grote mediahype. Naar aanleiding van van een artikel op zijn blog waar hij aankondigde te stoppen met zijn activiteiten vanwege een gebrek aan motivatie na diverse persoonlijke problemen, mobiliseerde de wijn-blogosfeer zich om de wijnbouwer en zijn wijnen te redden. Als gevolg van deze vele blijken van steun kwam het domein plotseling in de schijnwerpers te staan, waardoor werd voorkomen dat de deuren moesten worden gesloten.

Olivier B is geen nieuwkomer in de wijnwereld, hij was al van de partij bij Domaine Cascavel in de Ventoux. Vandaag staat Olivier B alleen aan het roer van een domein van 6 hectare, verspreid over 12 percelen, dat hij volgens de principes van de biologische landbouw bewerkt.

Droog en warm mediterraan klimaat met mistral, hoogte (200 tot 400 m) en zeer heterogene geologie (zand, klei-kalksteen...). De wijngaard wordt bewerkt zonder synthetische chemische bestrijdingsmiddelen, met een maximum aan handmatig en beredeneerd werk met als doel een rendement van 35-40 hl/ha (uitbreken van ogen, aanbinden, ontbladeren). De oogst geschiedt uitsluitend met de hand, met sortering in kisten van 18-20 kg.

De filosofie van Olivier B. is dat wijn in de eerste plaats uit druiven bestaat: 90% van het werk vindt plaats in de wijngaard. Vervolgens bestaat de rol in de wijnkelder er simpelweg uit om de vrucht die de aarde ons heeft geschonken te respecteren en te begeleiden.

Liefhebbers van Rhônewijnen zullen gecharmeerd zijn door deze subtiele wijnen. En als we er naast ons eigen plezier ook nog een wijnboer mee van een faillissement kunnen redden, hoeven we niet langer te twijfelen...