Distilleerderij, zoals de naam al aangeeft gevestigd in Maredsous, in de Belgische Ardennen.
Deze vallei, rijk aan natuurlijke bronnen, geniet van een welige en ongerepte natuur die gunstig is voor de meest kwetsbare botanische planten. De gins worden gemaakt op basis van 10 medicinale planten die bekend staan om hun eigenschappen.
De Distillerie de Maredsous gebruikt eveneens uitsluitend biologisch gecertificeerde granen