Le Clos Bagatelle bevindt zich in het zuiden van de appellatie Saint-Chinian, op een bodem van klei en kalksteen. Marie-Françoise en Henry Simon werden verliefd op Clos Bagatelle in de jaren 60. Na zich vele jaren te hebben ingezet voor de renovatie van dit landgoed, zijn het nu Christine en Luc, hun kinderen, die de vruchten plukken van dit werk en de opvolging van het domein hebben overgenomen. Volgens hen is de naam Clos Bagatelle afgeleid van het verkleinwoord van de Italiaanse term bagata, wat een klein landgoed betekent. Het landgoed werd omgevormd tot een «clos» toen Pierre Mercadier, ambachtsman en lakenkoopman, het eigendom in 1623 verwierf. Hij ontginde en bewerkte het en omringde het vervolgens met muurtjes van platte stenen die hij uit de grond haalde. De naam «Clos bagatelle» was geboren.

Naast dit hoofdperceel bezit het domein ook een wijngaard op leisteengrond waarvan de «Donnadieu»-wijnen worden geproduceerd. De productie bestaat voornamelijk uit rode wijnen van de koninklijke druivensoorten van de regio: Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre.

Authentieke wijnen tegen zeer redelijke prijzen.