Pinot Noir

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2018
  • 13.5 %

Producteur

Burgozone

Régions

Cépages

Caractère du vin

Vin à la robe rouge vif très dense.
Le nez est assez puissant marqué par des arômes de fruits rouges, voire fruits des bois (mûres et myrtilles). En final, c´est assez confituré avec quelques notes chocolatées.
La bouche est assez volumineuse. Les tanins sont très veloutés avec une finale légèrement torréfiée.

Remarques

Vendanges manuelles début octobre.
Macération contrôlée avec fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Le rendement est d´environ 35hl/ha.
L´élevage se déroule en fût de chêne durant 12 mois sans bâtonnage.

Tanins

Légers

Puissance

Moyen

Boisé

Léger

Accords mets & vins

  • Charcuteries et Salaisons
  • Fromages doux
  • Fromages Forts
  • Grillades
Garde 4 ans en cave
10.00€
Stock : 11 bouteilles
Appréciation

Récompenses

  • Médaille d´Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013

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