Gin de Binche

  • Spiritueux
  • 70 cl

Producteur

Distillerie Plus Oultre

Régions

Cépages

Caractère du vin

Ce gin a une belle attaque florale suivie d´une touche herbacée soutenue par la baie de genévrier.
La finde bouche est délicate et marquée par la finesse de l´orange sanguine.

Je vous conseille de l´associer avec un tonic neutre, voire un tonic aux arômes naturels afin de sublimer les arômes et la douceur du produit.

Remarques

Les ingrédients sont : Orange sanguine, Citron, Lavande, Genièvre, Houblon, Girofle, Anis vert, Carvi, Coriandre, Cumin, Fenouil, Hysope.
Chacune de ces épices sont naturelles et distillées séparément. Elles sont ensuite assemblées et redistillées ensemble une deuxième fois.

Recette idéale : De gros glaçons, si possible en pierre afin d´éviter la fonte et donc l´altération du goût, dans le verre pour le refroidir. 5cl de Gin de Binche + 12cl de Tonic neutre + un zeste d´orange + des baies de genévrier légèrement écrasées.

Tanins

Légers

Puissance

Puissant

Boisé

Non

Accords mets & vins

  • Apéritif
  • Méditation
Garde 22 ans en cave
49.00€
Stock : 24+ bouteilles
Appréciation

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