C´est en 1990 que Charles Leclef a l´idée de distiller de la bière, c´est-à-dire produire du whisky.
Il faut reconnaître que Charles Leclef n´est pas un novice en la matière. Il est la 5° génération de la célèbre famille Van Breedam, producteur de la Gouden Carolus Triple à Blaasveld (Malines).