Domaine des Côtes de la Molière

Viticulteurs de père en fils depuis six générations, Isabelle et Bruno Perraud ont repris la succession du Domaine des Côtes de la Molière en 1988. Les vignes sont situées à Vauxrenard et s´étendent sur une superficie de 8,5 hectares sur 4 appellations : Beaujolais, Beaujolais Villages, Moulin à Vent (élaboré sur Chénas et Romanèches Thorins) et le Chardonnay des Molières. Outre cela, le couple vinifient également deux cuvées de Saint-Véran et de Pouilly-Fuissé.

Pour les Perraud, la culture Biologique, c´est avant tout un état d´esprit, une philosophie. C´est une remise en question de chaque instant.

Leurs vins bénéficient d´une vinification rigoureuse, soignée et particulière selon les millésimes. Ainsi, ils n´utilisent pas de SO2 pendant la vinification afin de préserver la finesse naturelle du terroir et les mises en bouteilles se font sans conservateur et sans aucun additif, et bien sur: sans soufre.

  • Bourgogne
  • France

Bouteilles

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