au dernier Concours Mondial de Bruxelles

Depuis 2-3 ans, il y a un certain engouement pour les mousseux rosés. Sans doute dû à la rareté de ce genre de bulles mais surtout à la qualité supérieure de celles-ci.

Les mousseux rosés ne sont pourtant pas des novices dans la viticulture belge : Le Chant d'Eole rosé et le Ruffus rosé se sont, eux aussi, distingués ces dernières années avec diverses médailles d'or au Concours Mondial de Bruxelles.
Lors de la dernière édition du ce concours, c'est le Brut Nature rosé sans sulfites du Domaine du Chapitre qui s'est brillamment distingué en décrochant une belle médaille d'or.

Pour les novices en la matière, Brut Nature signifie qu'il a zéro gramme de sucre ajouté lors du dégorgement. Ce mousseux est donc très sec. Et pas de sulfites ajoutés pour éviter tout mal de crâne en buvant ce délicieux nectar.