Après un parcours initiatique l’ayant conduit jusqu’en Ribera del Duero (Castilla y Leon), Frédéric Sigonneau revient sur ses terres ancestrales en 2007 pour fonder le Domaine de L’R sur les vestiges du domaine familial, situé à Cravant, dans l´appellation Chinon.<\/p>\n
Dès le premier jour, les vignes ont été travaillées de manière biologique (travail du sol, traitements à base de soufre et de cuivre essentiellement). D´ailleurs, le domaine est désormais certifié Ecocert.<\/p>\n
Les vendanges se font entièrement à la main. Les vinifications se font avec des levures indigènes, avec un élevage dans des cuves ciment brut pour les deux premières cuvées et en barriques de 3 à 5 ans pour les Folies du Noyer Vert.<\/p>\n
Des cuvées à découvrir d´urgence.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-38815","vinodis-grower","type-vinodis-grower","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/vinodis-grower\/38815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/vinodis-grower"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vinodis-grower"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}