Situ\u00e9 \u00e0 mi-chemin entre Florence et Greve in Chianti, l’azienda La Presura culmine \u00e0 environ 300 m\u00e8tres d’altitude et s\u2019\u00e9tend sur 35 hectares. C\u2019est le premier domaine \u00e0 ouvrir les \u00ab\u00a0barri\u00e8res\u00a0\u00bb des radieuses collines de la zone du Chianti Classico. Le vieil ensemble habitatif date du XVI\u00e8 si\u00e8cle mais ce n\u2019est qu’en 1849, avec l\u2019agrandissement de la ferme et la construction de la villa, que la famille Bucciolini a d\u00e9but\u00e9 l\u2019activit\u00e9 agricole qu\u2019elle exerce encore de nos jours.<\/p>\n
Le nom Presura d\u00e9rive d\u2019une plante jadis tr\u00e8s diffuse dans la zone et semblable au chardon. Pour l’anecdote, elle servait aux bergers \u00e0 cailler le lait et \u00e0 produire le fromage de brebis, plus digestible par rapport \u00e0 celui produit avec la pr\u00e9sure animale.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-38687","vinodis-grower","type-vinodis-grower","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/vinodis-grower\/38687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/vinodis-grower"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vinodis-grower"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinodis.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}