Al zes generaties lang wijnboeren van vader op zoon, hebben Isabelle en Bruno Perraud in 1988 het Domaine des Côtes de la Molière overgenomen. De wijngaarden liggen in Vauxrenard en beslaan een oppervlakte van 8,5 hectare verdeeld over 4 appellations: Beaujolais, Beaujolais Villages, Moulin à Vent (gevinifieerd in Chénas en Romanèches Thorins) en de Chardonnay des Molières. Daarnaast vinifieert het koppel ook twee cuvées van Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.

Voor de familie Perraud is biologische landbouw in de eerste plaats een instelling, een filosofie. Het is een voortdurende herbezinning.

Hun wijnen profiteren van een strenge, zorgvuldige en specifieke vinificatie afhankelijk van de jaargang. Zo gebruiken ze geen SO2 tijdens de vinificatie om de natuurlijke fijnheid van het terroir te behouden en het bottelen gebeurt zonder conserveermiddel en zonder enig additief, en uiteraard: zonder zwavel.