Mas del Périé
Ce vin présente une robe très sombre, typique des vins du Sud. Le nez est étonnant car on s´attend à ressentir le cassis du Malbec très représenté à la robe. Ce sont aussi des notes de fruits frais qui apparaissent, avec même un peu de végétal en finale. La bouche est évidemment franche mais aussi très gouleyante, mélangeant de manière très équilibrée la gourmandise du Malbec et la fraîcheur du Cabernet Franc, le tout enrobé d´épices.
Un véritable vin de copain !
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Vendanges manuelles. Recherche de la maturité maximale des raisins. Aucun ajout de soufre, sauf quelques milligrammes à la mise en bouteille.
Rendement : 30hl/ha Production : 5.000 bouteilles.
Souples
Moyen
Non
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