Poulsard Ami Karl

  • Rouge
  • 75 cl
  • 2018
  • 12.5 %
  • Bio

Producteur

Domaine de la Pinte

Régions

Cépages

Caractère du vin

La robe est rouge limpide peu soutenue.

Les arômes au nez sont surtout constitués de cerises jeunes, des notes d´épices et très léger végétal en finale.

La bouche est fraîche, franche, longue de fruits rouges (jeunes cerises). L´élevage en bois apporte quelques notes poivrées en fin de bouche.

Remarques

Les vignes utilisées pour ce vin ont entre 25 et 30 ans.

Les sols sont composés de marnes rouges, typicité d´Arbois où le Poulsard s´exprime très bien.

Les vendanges sont manuelles.
La vinification s´effectue sans foulage en cuve inox avec remontages légers durant 12 jours.
Il est ensuite élevé en foudre durant 18 mois.
 

La température de service idéale se situe entre 13 et 14°C.
 

Tanins

Légers

Puissance

Léger

Boisé

Non

Accords mets & vins

  • Charcuteries et Salaisons
  • Digestif
  • Poissons
Garde 5 ans en cave

Bientôt disponible

Appréciation

Laissez votre commentaire

Contact