Producteur

Clos Saint-Thomas

Régions

• Bekaa Valley
• Liban

Cépages

• Cabernet Sauvignon (25%)
• Syrah (25%)
• Cinsault (25%)
• Grenache (25%)

Caractère du vin

Vin à la robe grenat profonde.
Le nez s´ouvre sur des arômes de cerises mûres, d´épices et quelques notes mentholées.
L´attaque en bouche est très fruitée (cerises mûres) et dense. Les tanins sont souples et la finale est persistante.

Remarques

Elevage durant 6 mois en cuve inox et ensuite 12 mois d´affinage en bouteille.

Tanins

Légers

Puissance

Moyen

Boisé

Non

Accords mets & vins

• Boeuf
• Charcuteries et Salaisons
• Grillades
• Pâtes