Jeff Carrel
La robe est grenat intense.
Le nez est puissant et très complexe. En effet, on y ressent des notes fruits rouges mûrs et noirs (cerise, fraise, framboise et mûre). On y retrouve aussi des notes florales et épicées.
La bouche est ample, ronde et soyeuse. Les tanins sont très fondus. Vous noterez aussi l´équilibre et la fraîcheur de ce vin. C´est en finale qu´on sentira les épices et la légère astrigence qui vous rappellera que vous buvez un vin du Sud.
Rendements de 35hl/ha. Vendanges égrappées. Assemblage des raisins avant fermentation. Élevage sur lies durant 7 mois. Pas d´ajout de sulfites.
Souples
Moyen
Non
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